Molto bello / 28 Novembre 2016 in Jiro e l'arte del sushi
E’ stato davvero interessante questo docuentario. Non solo per approfondire ancora la mia piccola conosceza de l’arte per il Sushi. Ma anche la storia di questa famiglia, e del mitico Jiro.
Jiro Ono viene considerato il più grande cuoco di sushi ed è il proprietario di Sukiyabashi Jiro, un piccolo negozio di sushi che conta solo 10 posti a sedere situato in una galleria della metropolitana di Tokyo e che è stato insignito di 3 stelle Michelin.
Stefania ha scritto questa trama
Titolo Originale: Jiro Dreams of Sushi
Attori principali: Jiro Ono, Masuhiro Yamamoto, Yoshikazu Ono, Daisuke Nakazama, Hachiro Mizutani, Harutaki Takahashi, Hiroki Fujita, Tsunenori Ida
Regia: David Gelb
Fotografia: David Gelb
Produttore: Tom Pellegrini, Kevin Iwashina, Matt Weaver, Ed Ojdana, Stefan Nowicki, Jeffrey C. Norman, Chris Kelly, Ross M. Dinerstein, Joey Carey
Produzione: Giappone
Genere: Orientale, Documentario
Durata: 82 minuti
E’ stato davvero interessante questo docuentario. Non solo per approfondire ancora la mia piccola conosceza de l’arte per il Sushi. Ma anche la storia di questa famiglia, e del mitico Jiro.
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