Jiro Dreams of Sushi

JIRO DREAMS OF SUSHI è la storia dell'85enne Jiro Ono, considerato da molti il più grande chef di sushi del mondo. È il proprietario di Sukiyabashi Jiro, un ristorante per soli 10 posti, solo sushi, ubicato in modo sfavorevole in una stazione della metropolitana di Tokyo. Nonostante le sue modeste apparenze, è il primo ristorante nel suo genere a ricevere una prestigiosa valutazione della Guida Michelin a tre stelle, e gli amanti del sushi di tutto il mondo fanno pellegrinaggi ripetuti, chiamando mesi in anticipo e sborsando il miglior dollaro per un posto ambito a Sushi bar di Jiro. JIRO DREAMS OF SUSHI è una meditazione ponderata ed elegante sul lavoro, la famiglia e l'arte della perfezione, che racconta la vita di Jiro sia come un successo senza pari nel mondo culinario sia come padre amorevole ma complicato.

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